Jackie Rousseau peut être ravi. Le charcutier de Mennecy vient de décrocher la médaille d’argent au concours international du meilleur boudin noir, organisé à Mortagne-au-Perche où le boudin est roi. « Je visais le trophée (ndlr : récompense ultime, au-dessus la médaille d’or) mais c’est un prix exceptionnel, explique le gérant. A chaque fois que je participe, je suis récompensé, c’est gratifiant ». En effet, en 2011, Jackie Rousseau, installé depuis 15 ans, avait obtenu la médaille d’or dans ce même concours.
Retrouvez l’intégralité de cet article dans nos éditions papier et numérique du jeudi 7 avril 2016.
