Depuis le mercredi 14 août, la ville de Lardy a accueilli un nouveau commerce, une épicerie fine du nom de L’Epicéa bleu.
L’Epicéa bleu a ouvert ses portes et propose des produits artisanaux sélectionnés avec soin pour satisfaire le plus grand nombre de papilles. Derrière cette nouvelle adresse gourmande se trouve Sandra Valmorin, une passionnée de produits d’exception : des huiles d’olives grecques, des tapenades provençaux, des cocktails prêts à boire, des sablés d’une biscuiterie de la Sarthe, des pâtes à tartiner avec seulement trois ingrédients…
Après avoir travaillé plus de 20 ans au siège de Carrefour Banque, la gérante de l’Epicéa bleu a souhaité ouvrir son propre commerce. « A 50 ans, j’avais envie de changer de métier, j’avais aussi envie de promouvoir les savoir-faire des artisans, explique-t-elle. On a la chance d’être dans une région où il y a beaucoup de producteurs qui méritent d’être mis en avant et je veux me donner à 2000%. »
Dans la nouvelle zone commerciale rue Jacques-Cartier à Lardy, face à l’Intermarché, elle a ouvert une épicerie fine à deux pas de la boutique de décoration La Maisonne, ouverte en avril de cette année. Les clients peuvent y trouver du salé, du sucré, des produits des arts de la table et des objets de décoration personnalisés, de quoi se faire plaisir à soi-même ou offrir des cadeaux gourmands.
Sandra Valmorin est capable d’orienter chaque client qui passera sa porte pour lui raconter l’histoire derrière chaque produit. Sur le site internet, elle partage des recettes de cuisine et de cocktails à reproduire à la maison avec les courses achetées à l’Epicéa bleu, comme par exemple, le Ginger Passion sans alcool à base d’eau pétillante, de jus d’ananas et d’un concentré de gingembre Gimber n°1 Sweet Lily accompagné d’une moitié de fruit de la passion.
Dans les mois à venir, l’épicerie fine devrait accueillir des animations des marques vendues par Sandra Valmorin : atelier de cocktails, dégustation de vins, cérémonie de thé africain, etc. Les événements seront annoncés sur le site internet et la page Instagram.
Renseignements
Horaires : du mardi au samedi de 10 h à 19h
Adresse : 13 rue Jacques-Cartier à Lardy.
