L’épicerie La Boutique des Producteurs a été inaugurée ce samedi 2 mars dans le village.
Le 9 septembre 2021, Julie inaugurait son commerce itinérait Le Haricot Magique dans son village de Les Granges-le-Roi. Deux ans et demi plus tard, elle accroche une novuelle corde à son arc avec une boutique sédentaire qui ouvre ses portes dans le village de Châlo-Saint-Mars.
Les Chaloins la connaissent déjà bien puisque Julie venait avec son camion depuis plusieurs mois, après la fermeture de la précédente épicerie. « Vous avez déjà réussi à construire une clientèle fidèle ces derniers mois, et, en tirant les leçons de l’expérience précédente, il faut développer des stratégies d’adaptation pour s’adapter aux besoins de la population », a insisté Xavier Guiomar, maire du village.
Cette stratégie, elle passe par des horaires qui correspondent au mode de vie des habitants. L’épicerie sera ainsi ouverte de 16h à 19h30 du mardi au vendredi et de 9h30 à 12h30 le samedi. Avec l’aide de son compagnon, Fanch, Julie va également continuer ses tournées en camion dans les villages de Sermaise, Les Granges-le-Roi et de La Forêt-le-Roi notamment.
Dans la Boutique des Producteurs, « vous retrouverez des produits locaux, de l’apéro au dessert », a rappelé Julie aux personnes venues découvrir le commerce samedi. Des fruits et légumes de saison cultivés dans les fermes avoisinantes, de la viande et des fromages de qualité, des produits transformés comme les chips artisanales de Beauce, et de nombreux produits du terroir qui conjuguent qualité et prix abordables. A l’intérieur de la boutique, tous ces produits seront disponibles toute l’année sur les étals.
Murielle Bourreau, déléguée spéciale de la Région au commerce et à la gastronomie était présente également. La Région a en effet apporté son soutien à ce projet dans le cadre de l’aide aux commerces de proximité en milieu rural.
Outre les Chaloins, des amis des villages où Julie faisaient déjà sa tournée étaient présents, la démonstration d’un travail reconnu et assurément l’ingrédient d’un succès qui s’annonce pour cette nouvelle boutique dans le village.
