Essonne : une boulangerie à Guillerval en 2020

Exploitant agricole dans la commune, Jérôme Chenevière veut diversifier son activité.

Exploitant de grande culture installée depuis 2007, Jérôme Chenevière va diversifier son activité dès l’année prochaine. « J’ai déposé une demande de permis de construire il y a quelques jours pour un nouveau bâtiment », annonce-t-il. Installé à côté des autres bâtiments de son exploitation, celui-ci accueillera une boulangerie.

« Il y aura un laboratoire de boulangerie, un espace de vente de pain et de légumes secs, une partie moulin et des espaces pour le stockage des grains et le stockage durable », explique-t-il. L’ouverture est attendue à l’automne 2020.

Une diversification qui va créer deux emplois

Vu de l’extérieur, cela peut sembler…

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Teddy Vaury
Teddy Vaury
Teddy Vaury est rédacteur en chef du Républicain de l'Essonne. Il travaille au sein de l'hebdomadaire départemental depuis 2006.