Les restaurants La Fleur de Sel et les Galandières n’ont pas rouvert leurs portes le mercredi 9 juin.
Pour Fabrice et Sandra à la Fleur de Sel ou pour Laurent et Maïté de la crêperie les Galandières, les contraintes sanitaires ne leur permettent pas de rouvrir leurs restaurants sans perdre d’argent.
« Nous n’avons pas de terrasse et nous n’avons pas pu rouvrir il y a quelques semaines comme certains de nos collègues, et avec la jauge qui nous impose 50% de couverts au lieu d’une distance entre les convives, nous perdons encore de la place », témoigne Fabrice…
Retrouvez l’intégralité de l’article dans nos éditions papier et numérique du jeudi 17 juin ou sur cafeyn.co.
