Un brasseur artisanal a créé son activité dans le village.
Yoann Auxietre est Auversois et a lancé depuis peu son activité de production de bière artisanale.
« J’ai toujours voulu produire quelque-chose », note le jeune homme qui tenait auparavant un studio photo. Après une période sans emploi, il cherche une idée pour créer son activité et son goût pour la bière artisanale l’emmène naturellement vers cette solution.
« Avec la bière, il y a à la fois un aspect productif et un aspect créatif comme lors de ma précédente activité », souligne-t-il.
Présent depuis le samedi 6 mai sur le marché paysan du village…
Retrouvez l’intégralité de cet article dans nos éditions papier et numérique du jeudi 11 mai.
