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La farine garantie ultra-fine traverse six niveaux de tamisage.

moulins Fouché La Ferté-Alais Baulne Essonne Ile-de-France Terre de Saveurs jardins des blés
Les grains de blé sont envoyés des moulins jusqu’aux tamiseuses puis dans les silos.
Les Moulins Fouché ont présenté au début de l’année la farine blanche bio et francilienne.