De l’agriculteur au boulanger, le label Agri-Ethique pérennise tout un circuit.
La démarche Agri-Ethique permet aux producteurs d’acheter et vendre à un prix fixe, pendant trois ans. « Les consommateurs sont sensibles à cette démarche de commerce équitable », assure Célia Drevo, chargé de développement chez Agri-Ethique. Benoît Pavard, responsable de la boulangerie aux côtés de sa femme Sabrina, se satisfait de « voir les agriculteurs gagner mieux leur vie » grâce à ce circuit court qu’il soutient depuis 2013. « Sans eux, où trouvera-t-on du bon blé demain ? », continue Vincent Fouché, des Moulins Fouché.
Retrouvez l’intégralité de cet article dans nos éditions papier et numérique du jeudi 27 avril.
